Inkoop, Nieuws, Voedselveiligheid en kwaliteit
15-09-2008
Zorg thema Week van de Smaak
Tijdens de Week van de Smaak worden in tientallen zorginstellingen een Mooie Maaltijd geserveerd met biologische, streek- en seizoensgebonden ingrediënten.
Voor de tweede keer wordt de Week van de Smaak gehouden. Het evenement heeft dit jaar als thema zorg en wordt gehouden van 22 tot en met 28 september. In Eindhoven vindt de opening plaats met de Mooie Maaltijd.
De Mooie Maaltijd is een project waarbij een gerecht wordt gereserveerd met biologische, streek- en seizoensgebonden ingrediënten.
Zowel ziekenhuizen als andere zorginstellingen doen mee aan het project en verzorgen in de week een Mooie Maaltijd.
In Brabant hebben 20 zorginstanties besloten samen Mooie Maaltijden te verzorgen op 64 locaties verspreid over de hele provincie. De Week van de Smaak is een landelijke evenement dat bedoeld is aandacht te krijgen voor ambachtelijke biologische voeding en streek- en seizoensproducten. Naast het project de Mooie Maaltijd worden er honderden kleine lokale activiteiten plaats met als thema smaak.