Nieuws, Personeelsmanagement
18-11-2008
Foodstep en Hotelschool werken samen
De Hoge Hotelschool Maastricht werkt samen met Foodstep Wageningen.
Foodstep Wageningen en Hoge Hotelschool Maastricht zijn een samenwerking aangegaan. Voor hospitalitymanagers hebben zij een speciale Masterclass Zorg ontwikkeld.
Achterliggende gedachte van de Masterclass is dat meer aanbieders – dus meer concurrentie – leidt tot lagere kosten, betere diensten/producten en meer keuzemogelijkheden voor consumenten in de zorg. Onderwerpen die tijdens de Masterclass aan de orde komen zijn:
- Gastvrijheid en ROI daarvan als strategische keuze
- Het positioneren van gastvrijheid via marketing en communicatie;hoe tools als marketingcommunicatie in te zetten om de eigen organisatie als gastvrij te profileren
- Revenue- en riskmanagement
- Innovatie en ondernemerschap, gebaseerd op marktonderzoek van Foodstep en trends van internationele trendwatcher Shoot my Food
- Environment: hoe een last te transformeren in een kans
- Borgen van gastvrijheid in ondersteunende systemen en procedures
- HRM: creativiteit en verantwoordelijkheid gebruiken als instrumenten in leiderschap voor gastvrijheid in de zorg