Catering
De catering in uw zorginstelling goed geregeld? Hier is informatie te vinden over cateraars in zorginstellingen. Vraag ook vrijblijvend informatie aan.
Prominente bedrijven Catering
Quarto B.V.
Quarto ontwikkelt, levert en onderhoudt systemen voor het efficienter inkopen, klantgerichter aanbieden en sneller verwerken van transacties binnen (kleinschalige) zorginstellingen en ziekenhuizen.
Nieuws over Catering
09-01-2012
Horecava 2012 van start
In de RAI Amsterdam is vandaag de 56e editie van de horecavakbeurs Horecava van start gegaan. Dit jaar heeft de beurs extra aandacht voor duurzame Nederlandse streekgerechten.
28-12-2011
‘In de gezondheidszorg wordt te zout gegeten’
Mensen die beroepshalve zijn betrokken bij de gezondheidszorg, eten in hun bedrijfskantines veel te zout. Dat concluderen onderzoekers van het Amsterdamse AMC-ziekenhuis.
04-08-2011
Onderzoek naar relatie smakelijke maaltijd en gezondheid
Onderzoek onder bewoners van Insula Dei in Arnhem moet duidelijk maken wat het effect is op de gezondheid en het welbevinden van het nuttigen van een gezonde, smaakvolle maaltijd in een prettige ambiance. Initiatiefnemer is gebiedscoöperatie Oregional die duurzaam geproduceerde land- en tuinbouwproducten levert aan onder meer zorginstellingen.
23-02-2011
Genomineerden ‘het beste Menu van de Zorg 2011’ bekend
Voedingsmiddelenleverancier en maaltijdspecialist Distrivers organiseert voor de tweede maal de kookwedstrijd voor de zorg. Uit de aanmeldingen zijn 9 genomineerden gekozen. De winnaar wordt tijdens de vakbeurs Zorgtotaal bekend gemaakt.
16-12-2010
Video: Beste Menu van de Zorg 2011
In 2011 gaat Distrivers weer op zoek naar de zorginstelling die ‘het beste Menu van de Zorg’ serveert. Aan deze landelijke kookwedstrijd kan iedere zorginstelling mee doen, of er nu gebruik wordt gemaakt van convenience producten of dat er vers wordt gekookt maakt niet uit. Het gaat erom dat de deskundige jury wordt verrast met een driegangen menu binnen het ZZP budget.
08-12-2010
Veel beurzen voor zorg
Facilitair managers uit de zorgsector kunnen de eerste drie maanden van 2011 op een groot aantal vakbeurzen terecht.
30-09-2010
TV-chef kookt voor kinderen met diabetes
TV-chef Reitse Spanninga heeft samen met zijn vrouw Tryntsje Spanninga op 29 september een kookles gegeven aan een groep van dertien kinderen met diabetes in de leeftijd van 8 tot 12 jaar. Het kookfestijn vond plaats in Ronald McDonald Huis Friesland.
14-09-2010
Composteerbare bekers winnaar Koks! Innovatie Trofee
De Composteerbare koffiebekers van Redbeans zijn vandaag tijdens de Deli XL Foodservice Fair in Apeldoorn uitgeroepen tot totaalwinnaar van de Koks! Innovatie Trofee 2010. De publieksprijs was voor de Schrijfsauzen voor chefs van King Cuisine. Daarnaast werden er in Apeldoorn categorieprijzen uitgereikt.
19-07-2010
Vakbeurs Facilitair in Den Bosch
Voor de dertiende keer gaat Facilitair in januari 2011 van start. Van 19 tot en met 21 januari kunnen facilitair verantwoordelijken zich uitgebreid laten informeren op de vakbeurs, die plaatsvindt in de Brabanthallen in ’s-Hertogenbosch.
30-06-2010
Goed kauwen helpt tegen dementie
Goed kauwen is een belangrijk wapen in de strijd tegen dementie. Die conclusie trekt Roxane Weijenberg van de afdeling Klinische Neuropsychologie van de VU in Amsterdam.
18-06-2010
Apparaten en concepten antwoord op personeelstekort
Zelf kunnen kiezen waar, wanneer en met wie je wilt eten is een van de trends in de zorgsector waar steeds vaker op ingespeeld wordt. Leveranciers van apparatuur en cateraars spelen in op zowel heersende en toekomstige trends.
26-05-2010
Minister Verburg onderzoekt effect maaltijden
De ministeries van LNV en VWS laten onderzoek doen naar de effecten van goede voeding en een betere ambiance bij maaltijden in zorginstellingen. Het onderzoek wordt uitgevoerd door Wageningen Universiteit Research samen met Phliss, een onderneming dat eet- en drinkconcepten bedenkt voor wonen, welzijn, zorg en onderwijs.
09-03-2010
Heropening woonzorgcentrum De Rietvinck
Jet Bussemaker, voormalig staatssecretaris VWS, heropent vandaag woonzorgcentrum De Rietvinck. Tegelijkertijd wordt het startsein gegeven voor Het Rietvinck College, ‘de school met de oudste leraren van Nederland’. Diversiteit heeft in De Rietvinck een bijzondere dimensie. Ouderen met bijvoorbeeld dementie leven naast het jonge studentenpersoneel.
26-01-2010
1 op de 6 kinderen in ziekenhuis is ondervoed
Ruim 1 op de 6 kinderen (16%) die in het ziekenhuis worden opgenomen, is ondervoed. Dat blijkt uit een onderzoek op 41 kinderafdelingen in Nederlandse ziekenhuizen.
08-01-2010
Toch koekjes bij de koffie in Roermond
Zorgorganisatie Proteion Thuis heeft in een brief aan de bewoners van de Roermondse zorgcentra Roncalli en 't Gogdshuis haar excuses aangeboden voor de ongelukkige communicatie die is ontstaan over het serveren van koekjes bij de koffie.
03-01-2010
De Rietvinck opent café voor ‘roze’ ouderen
Woonzorgcentrum De Rietvinck in Amsterdam komt met een speciale dagbesteding voor homoseksuele ouderen. Dat maakte de overkoepelende zorginstelling Osira bekend.
25-12-2009
Ruim 180 deelnemers Gastvrijheidszorg met Sterren
Het aantal aanmeldingen voor Gastvrijheidszorg met Sterren blijft toenemen. Inmiddels hebben 182 ziekenhuizen en zorginstellingen zich als deelnemer.
26-11-2009
Weer prijs voor Easy-to-Eat
Het gebaksdessert Easy-to-Eat heeft wederom een innovatieprijs gewonnen.
28-10-2009
Roomservice in ZH Gelderse Vallei
Patiënten in ziekenhuis de Gelderse Vallei in Ede kunnen binnenkort hun maaltijd of een gerechtje tussendoor met één telefoontje zelf regelen.
15-10-2009
Deli XL sluit contract met zes ziekenhuizen
De Vereniging Samenwerkende Ziekenhuizen heeft met Deli XL een vijfjarig contract gesloten voor het leveren van al het eten, drinken en aanverwante artikelen.
11-10-2009
Bedrijfsleven steunt voedingsalliantie
FrieslandCampina, DSM en Siemens participeren in het Consortium van de Alliantie Voeding Gelderse Vallei. Verder is een zorgverzekeraar programma-partner zorgpad voeding geworden.
30-09-2009
16 oktober: Nationale Soepdag
Om hongerige kinderen een echte kans te geven organiseert het World Food Programm (WFP) op 16 oktober de Nationale Soepdag in restaurants, bedrijven, ziekenhuizen en andere zorginstellingen.
15-09-2009
Innovatie trofee voor Easy-to-Eat
Easy-to-Eat een gebakje voor mensen met slikproblemen is winnaar geworden van de Koks! Innovatie Trofee 2009, waarvoor 40 innovaties waren ingeschreven.
09-09-2009
Bewoners Flevohuis klagen over eten
De bewoners van de zorginstelling Flevohuis in Amsterdam-Oost zijn zo ontevreden over het eten, dat ze besloten hebben het restaurant te boycotten.
09-09-2009
Vrolijke eetdoosjes voor kinderafdeling
Alle in Ziekenhuis Gelderse Vallei in Ede opgenomen kinderen krijgen deze week hun lunch op een bijzondere manier aangeboden: in een eetdoosje.
24-07-2009
Keurmerk Veiligvoedsel uitgereikt
Cardia, een locatie van Tabitha in Den Haag, heeft het Keurmerk Veiligvoedsel.nl ontvangen. Ook Van Ommerenpark in Wassenaar ontving het keurmerk.
09-07-2009
Toename inzameling koffiebekers
Na een aantal jaren van dalende inzamelresultaten van eenmalig gebruikte polystyreen koffiebekertjes zit het Retoursysteem® van de Stichting Disposables Benelux (SDB) weer in de lift.
08-07-2009
Project Innovaties ziekenhuis Ede
Ziekenhuis Gelderse Vallei in Ede heeft Veneca betrokken bij het project Innovaties in de Zorg. Ook Wageningen Universiteit is onderdeel van het team dat werkt aan een projectvoorstel.
02-07-2009
Deli Xl en Deventer Ziekenhuis in de prijzen
Deli XL en Deventer Ziekenhuis zijn in de prijzen gevallen tijdens de uitreiking van de Best Practices Awards 2009. Zij hebben deze prijs ontvangen voor de Best Practice Roomservice in zorgproces integraal ingevoerd.
01-06-2009
Wereldkeuken in Maasstad Ziekenhuis
Allochtone patiënten in het Maasstad Ziekenhuis in Rotterdam hoeven geen potjes meer van thuis mee te nemen. Het Surinaamse zoutvlees, de Antilliaanse gestoofde kip en de Marokkaanse couscous zijn nu ook doorgedrongen tot de keuken van het ziekenhuis.
28-05-2009
Smaakprijs voor Ter Reede Vlissingen
Ter Reede in Vlissingen is de winnaar van de eerste Smaakprijs voor de zorg geworden. Vertegenwoordigers van het Centrum voor Verzorgd Wonen kregen de prijs, een bronzen beeld van kustenaar Piets Althuis, vandaag tijdens het Gastvrijheidszorg Evenement in Ede uit handen van landbouwminister Gerda Verburg.
19-05-2009
Sara Lee sponsor Gastvrijheidszorg met Sterren
Sara Lee sponsort het Nationaal Gastvrijheidszorg Evenement op 28 mei in Ede. Tijdens het evenement worden de winnaars van de Gastvrijheidszorg Award voor ziekenhuizen en voor verzorgings- en verpleeghuizen bekendgemaakt en de Sterrengids Gastvrijheidszorg gepresenteerd.
07-05-2009
Atlant Zorggroep sluit productiekeuken
De Atlant Zorggroep in Apeldoorn sluit de complete productiekeuken. Er dreigt ontslag voor zeventig medewerkers.
06-04-2009
Genomineerden Smaakprijs bekend
Op het Gastvrijheidszorg Evenement op 28 mei wordt voor het eerst een Smaakprijs uitgereikt. Er zijn drie zorginstellingen genomineerd.
01-04-2009
Genomineerden Gastvrijheidszorg Award
De genomineerden voor de Gastvrijheidszorg Award 2009 zijn bekend. De jury heeft tien ziekenhuizen en tien zorg- en verpleeghuizen geselecteerd.
27-02-2009
Gastvrijheid en efficiency hand in hand
Gastvrijheid is een magisch begrip in de zorg, waaraan een prijskaartje hangt. Kok Anton Dijk bedacht daarom een systeem waarin hospitality en effiency samen gaan.
20-02-2009
La Vision: ‘het ideale zorgrestaurant
Leverancier Holland Food Service (HFS) heeft het ideale zorgrestaurant: La Vision ontwikkeld. De leverancier heeft daarvoor onderzocht welke wensen er onder de doelgroep leven.
12-01-2009
Biercarré wint Horecava Award
Biercarré, een tapinstallatie met bier in dozen van 20 liter, is dé overall winnaar van de Horecava Innovation Award 2009.
01-12-2008
Patiënten Verwendag in Martini Ziekenhuis
Het Martini Ziekenhuis organiseert een speciale Patiënten Verwendag. Die wordt op donderdag 11 december gehouden en is onderdeel van de officiële opening van het nieuwe ziekenhuis door Koningin Beatrix een dag later.
13-11-2008
Coffee on Wheels wint innovatieprijs
Nestlé heeft met de Coffee on Wheels de Grootkeuken Innovatieprijs 2008 binnen weten te halen. Met de mobiele koffievoorziening kunnen patiënten makkelijk op elke locatie worden voorzien van onder andere vers gezette koffie, espresso en cappuccino.
31-10-2008
De Bolder wint trofee voor catering
Zorgcentrum De Bolder in Huizen heeft een trofee gewonnen voor beste zorgrestaurant tijdens de Misset Catering Awards. Vooral de open keuken van het restaurant en de gastvrijheid scoorde goed bij de jury.
09-10-2008
Basiliek verzorgt maaltijden voor patiënten St Jansdal
Het St Jansdal ziekenhuis in Harderwijk gaat samen werken met het restaurant Basiliek. Hierdoor ontstaat de mogelijkheid voor patiënten die verblijven in de instelling een bestelling te doen bij de horecagelegenheid.
18-09-2008
Het Bouwsteentje wint innovatietrofee
Het Bouwsteentje, een met energie- en eiwitverrijkt gebakje heeft de Koks! Innovatie Trofee in de wacht gesleept, maakte Deli XL Foodservice Fair in Apeldoorn bekend. In totaal zijn 33 innovatieve ideeën ingestuurd.
16-09-2008
Nieuwe winkelformule voor ziekenhuizen
Groothandel Van Tol heeft een nieuwe winkelformule speciaal voor ziekenhuizen ontwikkeld. Vanaf oktober is de nieuwe formule van kracht en wordt de eerste vestiging geopend in Orbis Medical Park in Sittard.
19-08-2008
Gerard Brand verlaat ISS Facility Services
Facilitair dienstverlener ISS Facility Services verliest op 1 september haar algemeen directeur Gerard Brand. Jan Bekke is interim tot er een opvolger is gevonden.
22-07-2008
Ideeënkeuken op Hogatec
Van 28 september tot en met 1 oktober vindt in Düsseldorf de internationale vakbeurs Hogatec plaats.
Huuskes Versproducten
http://www.huuskes.nl
Leverancier van vers-, DKW-, convenience- en diepvriesproducten voor grootverbruikers waaronder o.a. (zorg)instellingen.
ISS Hospital Services B.V.
http://www.nl.issworld.com
Biedt diverse facilitaire diensten aan zoals o.m. catering en schoonmaak, plaagdierbestrijding en groenvoorziening.
Meal Company
Een unieke oplossing voor onbemande catering voor kleine locaties en in aanvulling op bemande catering.
Nieuwe producten/diensten Catering
UCCZ Dekkerswald Groesbeek kiest opnieuw voor Holland Food Service UCCZ Dekkerswald, het Universitair Centrum voor Chronische Ziekten uit Groesbeek en Holland Food Service hebben een langdurige samenwerkingsovereenkomst ondertekend. De overeenkomst behelst de levering van het totale pakket voor het eten en drinken van UCCZ Dekkerswald.
Nieuw maaltijdconcept Holland Food Service Holland Food Service presenteert op de beurs Zorgtotaal haar nieuwe maaltijdconcept Four Seasons. De leverancier geeft aan dat zorginstellingen met Four Seasons gegarandeerd de consumptieve dienstverlening binnen het gestelde (ZZP)budget kunnen organiseren.
De W. van ’t Veer najaarscollectie 2010 is uit Een nieuw seizoen, een nieuwe collectie najaars tafelaankleding. Dit is een aanvulling op de reeds bestaande brochure en staat weer boordevol met nieuwe dessins met als thema ‘najaar’ om uw tafel weer mooi aan te kleden.
Nieuwe dessins in collectie Duni Duni heeft weer diverse nieuwe dessins in de collectie. In de paascollectie wordt het dessin Happy Easter verwelkomd. “Een speels dessin in het bekende paasgeel. Prima te combineren, net als ieder ander Duni-dessin, met unikleuren.” Happy Easter is beschikbaar in napperons, placemats en tissue servetten.
Het beste menu van de zorg 2010 Distrivers organiseert op 10 en 11 februari de distriFair, waarbij lekker eten en gastvrijheid centraal staan. De innovaties en trends op het gebied van lekker eten tot aan uitserveren worden tijdens de distriFair aan u gepresenteerd. Dit jaar voor het eerst met een wel heel bijzondere wedstrijd…