Zorginstellingen » Duurzaamheid

Zorginstellingen partner van duurzaamheidscampagne

Aline de Bruin — Tue, 06 Dec 2011 04:00:59 +0000

Vanaf april 2012 zal de Stichting De Nederlandse Kookkunst gasten en relaties een jaar lang voorzien van streekmenu’s met als thema ‘Lekker Duurzaam’.

De campagne is bedoeld voor ondernemers in de restaurantsector, koks en keukenbrigades in de wereld van zorg en welzijn.

Rond de campagne worden het hele jaar door allerlei culinaire activiteiten en evenementen georganiseerd. Zo zal het project worden gepresenteerd tijdens de Horecava in Amsterdam en de BBB in Maastricht. Verder zijn er excursies naar culinaire musea en vinden maandelijkse kookdemonstraties plaats.

De landelijke start van de campagne vindt plaats op de Floriade in Venlo.

Duurzame innovaties in grootkeukenapparatuur

Aline de Bruin — Fri, 02 Dec 2011 07:08:37 +0000

Gemakkelijker, sneller, multifunctioneler, compacter, nauwkeuriger en energiezuiniger. De innovaties in kook- en regenereerapparatuur zijn gericht op besparing van tijd, ruimte en geld.

Bovendien zijn cooking centers, combisteamers, ovens en grillapparatuur steeds gebruiksvriendelijker, zodat ze ook prima te bedienen zijn door keukenmedewerkers met minder ervaring. Belangrijk in een tijd waarin het lastiger is om goede, betaalbare koks te vinden. Extra voordeel voor de zorg: compacte, professionele combisteamers kunnen vaak ook door bewoners, bezoekers of zorgmedewerkers in kleinschalige woonprojecten worden gebruikt.

Bij de aanschaf van de apparatuur blijft het altijd belangrijk om de capaciteit van ovens, steamers en cooking centers goed af te stemmen op de dagelijkse praktijk in de keuken. Als dat niet wordt gedaan, vervallen alle voordelen snel.

Lees het hele artikel in de nieuwe editie van Zorginstellingen, die op 13 december verschijnt.

Regenwater voor de was gebruiken

Aline de Bruin — Thu, 10 Nov 2011 09:44:15 +0000

In Nederland worden voor allerlei functies water met drinkkwaliteit gebruikt, terwijl het vaak niet nodig is om overal drinkwater voor te gebruiken. Voor bijvoorbeeld het doorspoelen van toiletten of het doen van de was is hemelwater een prima alternatief. Voor een wasmachine is het zelfs beter om opgevangen regenwater te gebruiken omdat dit water minder kalk bevat. Er vormt zich geen kalkaanslag in de machine en dat betekent dat minder wasmiddel nodig is en dat het apparaat bovendien minder energie gebruikt.

In België is het in sommige gewesten al verplicht om hemelwater op te vangen en te gebruiken. Zo geldt in bijvoorbeeld in Vlaanderen de verplichting regenwater op te vangen bij een horizontaal dakoppervlak van meer dan 75 vierkante meter. In woningen wordt het opgevangen water bijvoorbeeld gebruikt om het toilet door te spoelen.

Lees het hele artikel in de nieuwe editie van ZorgInstellingen, die op 18 november verschijnt.

Innovaties en workshops op beurs Deli XL

Aline de Bruin — Wed, 14 Sep 2011 13:57:59 +0000

De Foodservice Fair is de beurs waar iedereen met belangen binnen de voedselsector een bezoekje brengt. Vrijwel alle leveranciers en producenten van foodservice zijn aanwezig. Alle innovaties binnen de foodservice worden ook op de beurs gepresenteerd.

Bezoekers benutten de beurs door contacten met leveranciers en producenten te onderhouden. “De beurs is ideaal om te netwerken. Je kunt een heleboel afspraken combineren en allemaal op één locatie afhandelen”, aldus René Tang, assistent-manager Horeca & Keukens bij de OsiraGroep Amsterdam.

Bovendien is de beurs ook handig om inspiratie voor nieuwe producten op te doen. “Wat me iedere keer weer opvalt als ik over de beurs loop, is dat er in die maanden weer zoveel noviteiten op de markt komen. Nieuwe producten, verpakkingen, concepten, apparatuur.. het is er allemaal”, zegt Paul Hoogmoed van het Kokskwartet.

Op de beurs vinden ook symposia en evenementen plaats. Dinsdag 13 september was de uitreiking van de Koks! Innovatie trofee 2011. Nutri-Pulse heeft de hoofdprijs gewonnen met de Nutri-Pulse e-Cooker, een apparaat om voedsel binnen een paar seconden te garen.

Voor filmpjes en foto’s van de beurs kunt u hier terecht.

Duurzame verhuizing Maasziekenhuis Pantein

Kim van Beem — Mon, 11 Apr 2011 13:06:29 +0000

Het verhuisbedrijf opereert klimaatneutraal door het aantal transportbewegingen te minimaliseren, maar ook door vrachtwagens met schonere Euro-5 motoren in te zetten, meldt Skipr.

Duurzaam
Een groot deel van de inventaris in de oudbouw krijgt elders een nieuwe bestemming. Bruikbare medische apparatuur wordt geschonken aan ziekenhuizen in Roemenië en Suriname.

Duurzaamheid was in de ontwikkeling van het nieuwe ziekenhuis ook een belangrijk uitgangspunt. Niet alleen zijn er duurzame en natuurlijke materialen toegepast; de structuur van het gebouw is zo ontworpen dat het ziekenhuis in de toekomst moeiteloos kan worden aangepast aan veranderende behoeften. Ziekenhuis en kantoren gaan in de nieuwe omgeving verder zoveel mogelijk papierloos werken.

Bekijk een video van de nieuwbouw van het Maasziekenhuis en vind hier meer informatie over de verhuizing van het ziekenhuis.

Nieuw: Schüco kozijn- en gevelmoduel Prosol TF

Kim van Beem — Fri, 10 Dec 2010 06:00:41 +0000

Door op innovatieve wijze de voordelen van twee technieken te combineren heeft Schüco een uniek product ontwikkeld: de Schüco Kozijn- en Gevelmodule ProSol TF (Thin Film). Deze modulen kunnen eenvoudig geïntegreerd worden in kozijn- en vliesgevelsystemen in zowel renovatie- als nieuwbouwprojecten. “Het grote voordeel van deze nieuwe generatie PV-modulen is dat ze over een homogene optiek beschikken, in verschillende structuren. Naar wens van de architect is zelfs de transparantie van de module te beïnvloeden. Gecombineerd met de duurzame thermisch isolerende oplossingen van Schüco kan gesproken worden van een nieuw hoogtepunt in duurzame gevelarchitectuur.” De Schüco ProSol TF kozijn- en vliesgevel modulen kunnen zowel in renovatie- als in nieuwbouwprojecten worden toegepast,.
Meer informatie: www.schueco.nl/prosol-tf

Lievensberg besteedt energiebesparing uit

Kim van Beem — Mon, 29 Nov 2010 06:50:57 +0000

De inzet van een ESCo, kan relatief snel en gemakkelijk voor een grote energiebesparing zorgen. Een ESCo is een bedrijf dat andere bedrijven en overheden begeleidt in het realiseren van energiebesparingen, van bouwvergunning tot en met exploitatie. Een ESCo kan deze energiebesparingen garanderen met een energieprestratiecontract. Dit contract bestaat uit verschillende onderdelen: van onderzoek naar de mogelijke energiebesparing, tot bijbehorend projectmanagement, financiering, monitoring van het energieverbruik en onderhoud. Veel zorginstellingen werken inmiddels al jaren met ESCo’s.

Energieprestatiecontracten
Regionaal ziekenhuis Lievensberg heeft sinds drie jaar energieprestratiecontracten met ESCo Honywell Building Solutions. “Honeywell heeft de technische kennis om gebouwen te verduurzamen en maakt de voorgerekende energiebesparing waar”, vertelt hoofd facilitaire dienst Rob Moelker van het Lievensberg ziekenhuis in Bergen op Zoom.

Warmtepomp
In 2007 tekenden de partijen het energieprestratiecontract. Honeywell installeerde daarop binnen een half jaar een warmtepomp die ‘s zomers het gebouw koelt en ´s winters warmte levert aan een luchtbehandelingskast. Ook werd een warmtekrachtkoppeling geplaatst, die voor het ziekenhuis elektriciteit opwekt. “Hiermee besparen we niet alleen geld; met de CO2-vermindering dragen we ook ons steentje bij op macroniveau. En mocht de stroom onverhoopt uitvallen, dan hebben we een extra noodaggregaat voor onze apparatuur”, vertelt Moelker trots.

Besparing
Jaarlijks leveren de nieuwe installaties het ziekenhuis een besparing van 101.000 euro op. In 2008 sloten het ziekenhuis en Honeywell nog een energieprestratiecontract. Ditmaal voor de renovatie van de luchtbehandelingskast. Hiermee kan het ziekenhuis met dezelfde hoeveelheid lucht voldoen aan de huidige kwaliteitseisen van een goed binnenklimaat. De gerenoveerde luchtbehandelingskast levert een jaarlijkse besparing van 36.500 euro. Het Lievensberg heeft de investeringskosten in 2014 terugverdiend.

Slimme Energie
In veel kantoorpanden, scholen en zorginstellingen wordt onnodig veel energie verbruikt. Dat betekent niet alleen een (te) hoge energierekening, maar ook klachten van gebruikers. Slimme Energie helpt facility managers en gebouwbeheerders om energiebesparing te realiseren. Dit zorgt voor verbetering van het milieu, meer comfort en betere werkprestaties en bovenal een aanzienlijke kostenbesparing. Kijk op www.slimme-energie.nl voor meer informatie over maatregelen, hulpmiddelen, praktijkvoorbeelden en financieringsmogelijkheden.

Tekst: Maria Farag

Dit is een gedeelte van een artikel dat eerder is verschenen in het tijdschrift ZorgInstellingen, november 2010

Zorggroep Charim kiest voor Schoon Licht-oplossingen

Kim van Beem — Sun, 31 Oct 2010 08:21:28 +0000

Aangename verrassing
Gebouwbeheerder Erik Hubertse van de Charim-locaties Mirtehof en Amandelhof in Zeist en financieel adviseur Ger van de Kraats hadden al een vermoeden dat het lonend zou zijn de gedateerde verlichting in de oude locaties van de zorgorganisatie te vervangen. Maar dat het resultaat zo mooi zou zijn, kwam voor beiden als een aangename verrassing.

Cijfers
Voordat Zorggroep Charim voor de locaties Mirtehof en Amandelhof Schoon Licht-maatregelen trof, bedroeg het jaarlijkse energieverbruik voor verlichting circa 204.000 kWh. Nu is het jaarlijks verbruik gereduceerd met 34 procent. Dit betekent op jaarbasis een besparing van circa 9.400 euro op de energiekosten en een besparing op de onderhoudskosten van circa 5.000 euro. De eenmalige investeringskosten bedroegen circa 42.000 euro. Hiervoor zijn de conventionele tl-verlichting en de spots in de gangen vervangen door hoogfrequente verlichting en zijn tijdschakelaars en daglichtregeling aangebracht. De terugverdientijd van deze investering is 3 jaar en levert na 5 jaar een totale kostenbesparing van circa 70.000 euro op.

Tekst: Hieke Voorberg
Dit is een gedeelte van een artikel dat is verschenen in ZorgInstellingen, oktober 2010

Energiebesparing nodig in de zorg

Kim van Beem — Thu, 28 Oct 2010 11:04:40 +0000

Met goedkope en eenvoudige maatregelen is al snel 30 tot 60 procent te besparen op de (energie-)kosten van verouderde en inefficiënte verlichting, met behoud of zelfs verbetering van de integrale lichtkwaliteit.

De campagne Slimme Energie helpt gebouwbeheerders en facilitair managers om energiebesparing en Schoon Licht in hun gebouwen te realiseren. Dit zorgt voor een aanzienlijke kostenbesparing, zonder verlies van lichtopbrengst en comfort.

Op de website is tevens de Schoon Licht Scan te vinden, waarmee gemakkelijk in kaart gebracht kan worden wat het kost om verlichting te vervangen, hoeveel bespaard kan worden en wat de terugverdientijd is.

Tekst: Hieke Voorberg
Dit is een gedeelte van een artikel uit ZorgInstellingen, oktober 2010

Duurzaam licht kostenbesparend

Annet — Thu, 16 Sep 2010 23:46:20 +0000

GreenFox heeft volgens Renzo Deurloo van dit bedrijf een oplossing bedacht om tegen lage investeringen energievretende TL-verlichting te vervangen door duurzaam licht zonder dat de armaturen vervangen hoeven te worden.

Zorgcentrum Elim in Barneveld heeft hiervoor gekozen. Op dit moment wordt jaarlijks voor een bedrag van rond de 22.000 euro verbruikt aan TL-verlichting. Met bestaande technologie van Philips en Osram is hier 44 procent op te besparen zonder dat de armaturen vervangen hoeven te worden. De totale investering van minder dan 16.000 euro is binnen twee terugverdiend en de CO2-uitstoot gaat op jaarbasis met 75 ton naar beneden.

Klik hier voor het complete artikel